Hagebutten ernten und lagern

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Hagebutten ernten und lagern [Hits: 687]

Hallo Zusammen,
Ich habe gestern festgestellt, dass meine Damen Hagebutten mögen.

Wie.macht ihr das mit Ernte und Lagerung? Wie lange halten die sich? Wie lange hat man was davon, wenn man sie einfach am Strauch lässt?

Die richtig harten getrockneten kann Maggy nicht mehr gut kauen, das ist mir unheimlich.
Erdmute

30.10.2022 - 11:33
AndreaK.

Am Strauch halten sie am längsten. Aber nach dem ersten Frost sind sie Matsch.
Wenn Du sie lagern willst, müsstest Du sie aufschneiden und nebeneinander hin legen.
Hast Du mal versucht die hart getrockneten Beeren einfach mal einzuweichen ? Das ist mit Sicherheit einfacher und sicherer. Die Eigenen fangen schnell mal an zu schimmeln.

30.10.2022 - 12:57
Erdmute

Nein, eingeweicht habe ich sie noch nicht. Als Leckerli wären sie dann raus *gg*

Hm, also frisch vom Strauch und vor dem ersten Frost in den Kühlschrank bis der Spaß vorbei ist?

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